１月のサービスデーは、『すいとん作り』

寒い冬にぴったりの、あったか～いすいとん汁。
毎度同じく、岐阜老人ホームデイサービスセンターでは、「仕込み」はしません。一からご利用者様に作っていただきますので、職員は道具と材料を用意するだけ。
お越しいただいて早々ではありますが、大根・人参・おねぎ・ごぼう・里芋・ちくわ・油揚げを食べやすい大きさにｃｕｔしていただきました。
今日は男性ご利用者様が少ない日でしたので、女性ご利用者様がメインになって作業を行っていただきましたが、毎日家事をしていたプロ（！）ばかりですので、包丁さばきが見事！！　瞬時に小さくｃｕｔされてしまいました（笑）




男性職員がごぼうのささがきに挑戦しましたが、プロのチェックが入り・・・「そんな分厚いのはあかん！」「ちゃんと回しながら包丁入れんと！！」とご指導いただき（笑）。そんなやりとりもまた楽しくて、あっという間にお鍋がいっぱいになりました♪



味付けと煮込みは職員で「おいしくなぁれ！」と念じながら行い、その後すいとん粉と水を混ぜてスプーンで形を作ってお鍋に投入するところをまた、ご利用者様に行っていただきました。



午前中いっぱいかけて作ったすいとん汁は、昼食の時にご提供。
「ちょうどいい味、おいしいよ～」とお褒めの言葉をいただいたり、「８０点やな！」と厳しい評価の方も・・・（笑）
おかわりをして下さる方もたくさんいて、２つ作ったお鍋、完食です＾ｖ＾